自從知道魂牽夢縈的拉麵被別人捷足搶先嘗鮮後
某胖一直憤憤不平搥心肝
某胖：「那是偶先發現的耶~怎麼可以怎麼可以！！！」（仰天長嘯）
於是乎，也不管今日是否寒風刺骨、傾盆大雨
某胖發了狠今日不吃不歸
▼（噱頭？！）招牌－日本人做的九州博多豚骨拉麵
才一到某胖立刻衝去拿號碼牌（每日限量一百碗）
雖然才十二點半，但牌子都快發完了
小姐說因為是一碗一碗的煮，二胖得等40分鐘
小胖（青天霹靂）：「好久，好餓」
某胖（堅持）：「都來了當然要等」
▼兩大鍋豚骨高湯
小胖看得目瞪口呆
真的是用豬骨、豬皮熬出來的耶，看起來就很香醇，難怪限量供應~
▼這張重點是老闆的T-shirt "No Ramen No Life"
▼原來現在的老闆是友情相挺
話說饒河街的圓圓燒小胖也想吃好久了...
▼菜單
湯頭都一樣，差別在拉麵的配料
等到前胸貼後背拉麵終於上桌啦
▼小胖的奢華博多豚骨拉麵 $120
湯頭真的好濃，可以想像是花時間熬出來的
雖然顏色很濃郁，但卻沒有油膩味，既香濃又順口~故的
重口味的捧油可能會覺得味道有點淡，加點備有的蒜酥會更有層次喲
某胖：「不用加就很有味」
▼叉燒極有厚度，不會很柴 滷的很夠味，小胖覺得有家裡滷肉的fu
▼MEGA豚拉麵 $180
某胖：「剛剛小姐還問要不要加點高湯，不然湯會太濃稠」
小胖：「是喔」
某胖：「但是偶沒加 就是要喝原汁原味的啊」
湯真的好濃好濃
聞起來豬油味很重，但不是那種噁心的豬油臭味，而是油脂的香
背脂（如下圖）浮於表面，看起來驚人，但喝起來卻是一股滑順
加上湯多加了芝麻，所以喝起來的油脂感額外豐富，含有豬骨及芝麻香味
▼蛋黃流出的玉子，叫人怎能不愛
▼某胖選的是30秒麵，但吃起來跟小胖的45秒口感居然一樣?!
二胖討論結果是麵在湯裡會軟，所以吃起來差不多
某胖：「下次來挑戰20秒」
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隔不到兩天二胖又來交官了
某胖：「怎麼會走到這裡？？？」
小胖：「可能您跟這裡有緣吧」
▼西湖站二樓有許多攤販
每到午晚餐有許多附近上班族或下班人潮到此用餐
坐無虛席啊~真的是一位難求
▼抵達時還不到七點，但是豚骨家已賣完了（有沒有那麼誇張）
大胖隨便找了家牛肉麵店
看攤販前的電視播放才知道這家店大有來頭
TXBX、數字電視、許多美食節目都採訪過耶
▼紅燒牛肉麵
因為每碗麵都是現點現做，所以要多等一些些時間
小胖親眼看到老闆接單後馬上揉麵橄麵時心裡還想是要等多久（抖腳）
但一吃到就覺得多久都值得
麵的Q度十足，邊咬邊彈牙，小胖眼睛都一亮了
▼湯頭的辣豆瓣醬味蠻重的
牛肉使用的是成本較高的台灣牛，肉香味美，肉塊給的很大方
大胖：「台灣牛有什麼差」
小胖：「因為愛台灣啦」（←胡謅一番）
▼麻辣鴨血大 $50
鴨血好嫩啊~好吃但好辣
小胖：「好辣好辣」（狂擤鼻涕）
某胖：「辣就不要吃了」
小胖：「但是好吃啊」（鼻涕眼淚兩管齊流）
▼糖醋皮蛋 $50
主打小菜之一
跟洋蔥和著吃還是第一次，挺新鮮的
但小胖覺得糖醋味還好內～
拿麵時
顧客：「牛雜好吃嗎？」
老闆：「我們是拿牛肚當牛雜，沒有人像我們那麼不惜成本大手筆的耶」
小胖馬上做筆記
▼忘了哪攤的韓式石鍋拌飯
大胖：「老闆娘說這是別人先點的但是她先給偶」
小胖：「因為您色誘她嗎？」
大胖：「因為偶看起來比較餓」
小胖：「哈哈哈哈哈哈哈哈」
Murmur Time
跟一般貴傷傷的拉麵相較之下
豚骨家的價位不算高而且CP值挺高
剛剛估狗一下發現剛開幕時的價位居然只要$79（驚）
雖然跟現在有點差距，但還算是平易靜人的美食喲~
二哥的麵條真的好Q彈喔~
下次還想吃番茄牛腩麵、麻醬涼麵、米糕（筆記）
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哪裡吃
豚骨家
Add：台北市內湖區內湖路一段283-5號2樓(美食街101號攤位，MRT西湖站二樓)
Opening Hours：Tue Sat 11:30~13:30，18:00~19:30
二哥的店- 黃牛肉麵
Add：台北市內湖區內湖路一段283-5號2樓(美食街87號攤位，MRT西湖站二樓)
Tel：02 2798 9049
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