胖

身為淡江人，不能不知道大吉祥香豆富！

畢業後 最令大哥懷念的就是校園週遭的美食

特別是身為淡江人必知的<大吉祥香豆富>！！！ 

▲每到了用餐時間必定座無須席

大排長龍及外帶是每天必然的景像

即使是非用餐時間，無時無刻也有客人進進出出

▲店外兩鍋子不間斷的大火煮著招牌豆腐及鴨血，大哥光看一直猛吞口水，差點脫口想悠游其中~

想到小妹勢必嫌棄我的「香味」馬上放棄這個念頭...

▲生意很好老闆的手一直舀不停~ 練手臂小老鼠應該輕而易舉吧...

這裡的點菜方式很簡單，只有三種選擇

一、紅燒 / 麻辣鴨血湯 $30

二、紅燒 / 麻辣香豆腐 $60

三、紅燒 / 麻辣香豆腐加一種主食 $60（老闆很隨性，也可以混合2~3種主食）

主食：糧食飯、冬粉、米苔目、東北麵

其他配料：青蔥、鴨血、小貢丸、金針菇、辣菜　　 

辣味程度：不辣、小辣、中辣、大辣

▲轉桌率很快，工作人員手腳也很快，所以通常等10~15分鐘就有位子了

小妹點了小辣東北面不加鴨血; 大哥點了不辣的東北麵+米苔目香豆腐

別看這碗麵毫不起眼沒什麼特別之處

一上桌大哥馬上笑逐顏開

▲大哥最愛的香豆腐！

豆腐有好多小細孔，也因為這些細孔吸附了許多湯汁，所以一咬下去不僅吃到軟嫩的豆腐，連湯汁都會噗嗤的噴出來

▲大哥每次必點米苔目！

不同於市面上的米苔目，煮過久有過爛難入口的口感

這裡的米苔目特別彈Q有嚼勁，看那晶瑩剔透的模樣難道你不想吃一口嗎！！！

軟嫩的鴨血則沒有一般鴨血的腥味及臭味

超級軟Q，水嫩滑溜的口感到嘴裡不用多咀嚼就沽溜的順著食道滑進去~

▲大哥爸愛吃的東北麵

跟一般的麵條不一樣，本身帶有褐色及一種香味

據老闆說因為麵條裡加有甘蔗所以略帶甜味

將米苔目及麵條一起入口，更別是一番滋味~

湯頭顏色略深，但並不死鹹，不算清淡但還順口

有淡淡的沙茶及中藥香~

▲想當年大哥還是學生時可以無限次加湯加麵

現在只能加主食一次了

（猶記得某同學不管吃多飽就是要加麵吃到吐，真的超誇張！）

除了料好實在好吃又便宜外

他的免費紅茶也是一級棒

尤其是夏天總讓人忍不住一杯接著一杯喝

吃完熱的香豆腐後再來一杯紅茶整個就是天堂阿~

Murmur Time

@物價上漲連豆腐也縮水了（但還是很好吃！！！）

@淡水真的太遠了，大哥每次想吃都要搭好久的路程，真是辛苦小妹了~

*哪裡吃*

商家名稱： 大吉祥香豆腐(富)

電話： (02) 2621-0719

地址：台北縣淡水鎮北新路182巷3弄28號（大學城康是美斜對面）

營業時間：11:00a.m ~20:00p.m（每週日公休）

難得回一次母校除了香豆腐當然得順便回味以前最喜歡的義大利麵<黃師傅餐坊>啊~

黃師傅跟老闆娘人超好，大哥簡直把這兒當自家廚房

想當初每週至少吃個兩三次，畢業時還難過以後不能常吃了…

▲沒想到這次回去變很多，不僅空間變大也變舒適了

大哥抵達已經快九點了，但內用跟外帶的客人還是很多~

▲以前大哥讀書時的菜單

▲多了好多新產品，貪嘴的大哥每種都好想來一點啊~（吶喊）

▲小妹馬上先點一盤 <那波里牛肉義大利麵> 解饞先

熱呼呼軟硬適中的麵條加上茄汁肉醬及煎烤十分夠味的牛肉塊，大哥不禁眼角默默滴下兩滴淚，

差點誤以為自己身處那波里了啊~

▲馬上加點新品－奶酪及英國饅頭

好好吃啊~

大哥最怕稀稀水水的奶酪，但黃師傅的奶酪十分實在

奶味足夠且口感十分細緻而新鮮，幸福的滋味啊~

▲英國饅頭有點像是美式pancake，不同是的它較為略厚

煎得剛剛好，外脆內軟，一個讚~

▲這次見到黃師傅跟老闆娘好高興喔，大哥也好高興看到他們生意蒸蒸

而且黃師傅事業越做越大現在還開班收徒弟了

師傅還驕傲跟大哥說徒弟們的營業額比他好兩倍，但基於體貼學生的立場他也沒漲價，簡直佛心來著~

Murmur Time

@  黃師傅當年曾是眾多大飯店的主廚，所以手藝當然不可而喻 

想吃到五星飯店的料理，路邊攤的價位的美食，來黃師傅餐坊就是了！ 

淡江學弟妹你們真的賺翻了！！！（嫉妒） 

*哪裡吃*

店名: 黃師傅餐坊

地址: 新北市淡水鎮學府路158號

電話: (02) 2626- 8019

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