胖

小胖：「等下要吃什麼」

大胖：「法式料理啊」

小胖眼睛大睜

本日重頭戲：法式料理

沒想到大胖那麼認真，真的打算把雜誌景點一網打盡

害小胖本想隨便吃吃就好了說（手指繞圈圈）

▼高帽鄉廚位於SOGO後方的中美街上，藏身於一堆簡餐店行列中

外觀看起來就像是一般透天厝

內部用餐環境也不大，沒有多餘的裝潢，白白一片走的是極簡風格

一進門就由年輕老闆本人來接待

老闆：「請問您是？」

大胖：「偶姓胖，剛剛有打來訂位」

老闆：「胖先生這邊請」，隨後碎步對廚房說「胖先生到了喔」

小胖：「哇~服務好周到，您成了紅人」

▼菜單

話說小胖沒做功課，有點不知所措要找雜誌介紹的餐點時…

老闆：「雜誌上的菜單現在已經沒賣了」

小胖傻看著老闆

老闆：「偶們都有定期更換菜色否則客人會膩」

大胖：「可以只點一客嗎？等下還有好多要吃...」

老闆：「一人要點一樣主食喔」

大胖：「可惡！以後來台中真的不能吃餐廳，這樣怎麼多元化的大吃大喝！！！」

最後二胖點了兩客主食：阿爾薩斯豬腳佐蜂蜜芥末 ($480) + 蒜香蛤蠣鮮蝦烏魚子義大利麵 ($280)

其中一客加了$150升級套餐

多了新鮮沙拉、例湯、天然酵母麵包、甜點及飲料

▼新鮮沙拉

本以為只有沙拉，沒想到還有鹹派，就甘心

▼牛肉凍

因為只有升級一客套餐，老闆好心拿出牛肉凍招待二胖

晶瑩剔透的外表真的有高級到，牛肉凍冰冰涼涼的Q彈口感也挺不賴

▼天然酵母麵包＆油醋醬

麵包外酥內軟，一咬碎片掉滿桌

麵包夠熱有嚼勁，品質超出小胖的想像，好吃到小胖眼睛有亮了一下

▼南瓜湯

上面綠色一滴滴的不知是啥，喝起來有點辣辣感

▼熱前菜－慢燉羅馬牛肚

本以為沙拉就算是前菜了，沒想到還有個熱前菜

看來小胖吃得不夠多，吃不多又不識廣啊~（捶心肝）

牛肚煮得很軟爛，牛肉味也不重，跟外面有的吃起來像咬橡皮筋全然不同

▼吃到下面居然發現有義大利麵麵條

大胖（傻笑）

小胖：「您確定這是前菜？不是殺咪斯試吃」

大胖：「好瞎好台」

小胖：「這根本是牛肚番茄義大利麵啊~」

▼阿爾薩斯豬腳佐蜂蜜芥末 $480

皮脆肉嫩，完全不是咬不動的那種

肉汁也挺juicy又香，至少有90分的水準

酸菜味道偏淡，口感小軟爛

值得一提的是蜂蜜芥末醬十分合小胖口味

甜甜的蜂蜜味特濃，芥末不會過嗆辣搶了整體風采

是少數能讓小胖豎起大拇指的佐醬

▼蒜香蛤蠣鮮蝦烏魚子義大利麵 $280

麵條偏硬，屬於有咬勁的那種

大蒜爆香味過重，有壓倒全場之感

大胖：「太台」

小胖：「這是法國料理耶~localization您懂不懂」

▼杏仁蘋果酥派附香草冰淇淋

▼廁所也使用壁貼營造巴黎味兒

Murmur Time

法式料理真是一個搞鋼

除了每上一道菜就得換一個盤子外，連餐具也要跟著替換

最近嚴重缺水不是應該省點用水嗎~

還有要嚴加考慮去法國餐廳打工啊（筆記），光碗盤就有得洗（誤）

唉~偶就是這樣一個懶惰又實際的胖子啊（攤手）

老闆算熱心，但讓小胖每拿起手機要拍照時感到壓力備增

看小胖拍照臨走前還一直要二胖幫忙宣傳廣告

這... 也太為難小胖了吧

小胖只說真話不說謊話的啊~ 啾咪

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哪裡吃

高帽法式鄉廚　需加收一成服務費

Add：台中市西區中美街449號（SOGO後方）

Tel：04 2320 0828

Opening Hours：11:30 am~14:30 pm，17:30pm~10:00 pm (Tue off)

https://www.facebook.com/toque.ma.cuisine