自從大胖無意中發現這家四川菜店，也開啟了小胖的吃辣之旅...
▼每次來都要認真回想該吃什麼好
雖然說餐點照片都貼在牆上，但是... 也看不出來有啥特色跟差異
▼菜單
每次來都換一次菜單
是說... 餐點好像越來越少，價錢也越來越貴了
老闆：「種類太多忙不過來啊~」
▼燃麵
這名字讓小胖摸不著頭緒，難道是會辣到燃燒？！（抖~馬上推給大胖）
大胖：「這跟偶去四川吃的一模一樣！辣中帶麻，但是這辣不會拉肚子」
小胖試吃一口後發現不如想像中的辣，雖說含有辣油，但不若重慶小麵的重味道
麵條吸附了香辣醬汁，卻也淡化了火辣滋味
經過小胖的觀察，十個有七個人都會點這道菜，應該可以說是麵店的基本款
▼重慶小麵
（一上桌就是這樣，二胖完全沒額外再添加辣油）
麵條整個淹沒在辣油裡，看的小胖是汗涔涔
意外的是吃起來卻沒想像中的噴火，除了紅油的濃郁香氣外，還帶有醋的酸味
因此味道層次非常豐富（但是小胖還是比較喜歡燃麵...）
▼九層塔豬肉水餃
店裡販賣許多獨特口味的水餃，因為人手不足（←老闆說的）所以現在店裡只吃得到九層塔豬肉跟高麗菜豬肉，其他的就得買回家自己煮了（話說香菜也不錯吃）
他們的水餃皮Q彈有勁兒，厚度適中
九層塔沒有切的髮絲細，所以不僅看得到片絲，也保有了獨特的香氣
此外，跟一般水餃的不同是裡頭更有辣椒佐味，所以帶有淡淡的辣度
因為還有豬肉餡，所以相當多汁，且因為調味屬重口味，所以即使不沾醬單吃也十分夠味
小胖每來必點！
▼口水雞
雞肉在哪裡~雞肉在辣堆下~
看起來也是辣勁十足，但有前車之鑑，小胖合理的懷疑這些辣是障眼法（推眼鏡）
因為富含紅油、花椒、胡椒等辛香料及花生粒，因此這道菜的香味十足
小胖覺得一點都不辣，反倒有花生米的加入而提升味色香的層次
它的味香勁足是會讓小胖思思念念放心上的那種香辣
▼涼粉
上回吃的涼粉的口感有點忘了，只記得蒜味豐富，吃完口氣十足
下午回公司還猛灌了兩大杯水+一大杯咖啡消味...（但還是很不錯的一道餐點喲~）
▼粉蒸排骨
▼燙青菜也是要有辣醬才rock
Murmur Time
以價位來說這種屬於麵攤的小吃實屬不便宜
但以異國料理來看還算可接受
天氣冷就是要多吃辣才會流汗回溫啊
天氣熱就是要吃辣流汗才不會中暑啊
相關文章
<吃吧> 台北_ 韓記老虎麵食館 ♥ 大仁哥的最愛~ + 東海萊姆園 ♥ 老闆像李小龍???
附近還有
<吃吧> 台北內湖區_ 連進酸菜白肉鍋 ♥ 勵進&連進傻傻分不清
<吃吧> 台北_ 覺旅Journey Kaffe ♥ 內湖必訪餐廳 (大拇指)
<吃吧> 台北_ 費尼漢堡 Fani Burger ♥ 拉亞漢堡的相關企業喲
<吃吧> 台北_ 擴邦麵包店 Le Coin du Pain ♥ 將來會蔚為風潮的bakery café
<吃吧> 台北內湖_ 西湖市場的好美味 ♥ 豚骨家拉麵 + 二哥的店
哪裡吃
川耗子 每人低消 $50
Add：台北市內湖區江南街79號
Tel：02 2797 7252
Opening Hours：11:30am~14:00pm，17:30pm~21:00，週六公休
留言列表
新北市吃喝玩樂 (2)
